「料理通信」５月号を買ってみた。 ああ、この雑誌名、 レストラン、食材、デリから茶道まで を広汎にひっくるめる言葉を 消去法で選んだ結果の「料理」、 やもしれぬが やはり少々苦しい。 料理 には、“外食感”が足りないせいだ。 バックナンバー眺めても、…